企业亚游手机客户端 | 山西—葫芦娃业绩逆袭2600万!
发布时间:2020-09-08

 

 
餐饮行业发展现状
 
 

 

中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已然进入新的发展阶段,由单纯的价格竞争、产品质量竞争,发展到产品与企业品牌的竞争,文化品味的竞争;由单店竞争、单一业态竞争,发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争;本地品牌开始走出去,在大中小城市和各个地区拓展,众多餐饮品牌在抢占市场市场份额,竞争趋向于白热化,餐饮品牌如何在激烈的竞争中,提升自身综合能力,占领更多的市场份额,是所有餐饮老板们要再思考的问题。

 

 

 

 
山西葫芦娃餐饮
 

 

山西葫芦娃餐饮管理有限公司(以下简称葫芦娃餐饮)的前身--运城地区娲城王婆大虾连锁店,是一家定位于快、时尚类餐饮品牌运营商的餐饮品牌运营企业,公司旗下代理品牌娲城王婆大虾、果唯伊、好栗嗨等直营店、非直营店20余家。

 

山西葫芦娃餐饮

山西葫芦娃餐饮

 
签约企业亚游手机客户端咨询项目
 

 

餐饮行业因为时代的发展,信息技术的冲击,产生了重大的影响。为了在餐饮市场中生存下去,来适应市场的变化,迎合消费者新的消费需求,餐饮企业纷纷进行自我重塑,开始专注于自我革新和转型。葫芦娃餐饮董事长黄振龙也一直在寻找餐饮发展的突破口,孙正帏导师的企业亚游手机客户端让黄振龙先生重拾革新和转型的信心,决定和孙正帏导师签约企业亚游手机客户端咨询项目,突破餐饮行业发展瓶颈。

 

山西葫芦娃餐饮董事与孙正帏导师签约企业亚游手机客户端咨询项目
 

山西葫芦娃餐饮董事与孙正帏导师签约企业亚游手机客户端咨询项目

山西葫芦娃餐饮董事长黄振龙与孙正帏导师签约企业亚游手机客户端咨询项目

 
深入葫芦娃餐饮调研
 

 

孙正帏导师为企业的亚游手机客户端和发展倾注了无数心血,无论多忙,也要抽出宝贵的时间进入到企业,亲自调研辅导,帮助企业解决核心发展问题,辅导企业亚游手机客户端体系在企业内的落地执行。

调研是企业亚游手机客户端重要的一环,孙正帏导来到葫芦娃餐饮企业开启调研模式,发现了葫芦娃餐饮存在的诸多问题:

 

 

 
孙正帏导师1对1咨询辅导
1对1咨询辅导
孙正帏导师1对1咨询辅导
孙正帏导师1对1咨询辅导
 

孙正帏导师为山西葫芦娃餐饮黄振龙董事长1对1咨询辅导

 

01

战略规划不清晰

 

企业没有制定未来五年长期有效的战略发展目标,短期目标根本没有办法适应如今的餐饮市场环境,这就造成企业毫无章法的乱打一气,并没有什么实际效果。

 

02

组织架构混乱

 

公司现阶段人员岗位分配不合理,工作职责不清晰,出问题后相互推诿,无人承担,工作效率低下。

 

03

无赢利暴富点

 

部门和销售单元很多,因营销模式过于单一,没有新鲜感,无法塑造顾客的消费体验感和产品价值,这就导致赢利点没有,收益与支出在持平阶段,利润基本为0的状态。

 

04

制度标准不统一,机制不健全

 

公司没有一套基本的行为准则制度,各项工作和岗位的流程不标准,使公司效率下降,造成人员浪费,人员流失严重,各种成本明显提高。

 

05

管理人员不专业

 

工作无计划、总结,从高层到中层底层的执行力差,整个公司工作氛围不浓厚、不积极。

 

06

客户满意度低

 

整个公司的闭环和制度流程存在问题,进而影响了不同类型的店面在消费者心中的呈现效果,体验感和舒适度降低,最终导致客户满意度低。

辅导企业亚游手机客户端项目落地
 

 

流程制度对任何企业缺一不可,系统的制度流程是企业经久不衰的法门。孙正帏导师始终坚守这一原则,调研辅导后,为企业精准开方,对症下药,主要从以下几个方面,对葫芦娃餐饮进行了改造:
 

硅谷兄弟·中国首席咨询官团队在山西葫芦娃餐饮公司调研辅导

 
硅谷兄弟·中国首席咨询官团队在山西葫芦娃餐饮公司调研辅导
硅谷兄弟·中国首席咨询官团队在山西葫芦娃餐饮公司调研辅导
硅谷兄弟·中国首席咨询官团队在山西葫芦娃餐饮公司调研辅导
硅谷兄弟·中国首席咨询官团队在山西葫芦娃餐饮公司调研辅导

硅谷兄弟·中国首席咨询官团队在山西葫芦娃餐饮公司调研辅导

 

01

定战略

 

制定未来五年5年发展战略,2年目标,1年计划,从市场方、执行方、资本方等等三个维度,全面、多角度制定公司未来五年赢利计划,关键节点监督战略执行情况。

 

02

行制度

制定公司年度的会议制度(年会、季会、月会、周会、日会的制度和流程)、制定公司的安全管理制度等等,配备专业人员对公司各个岗位的工作计划执行情况进行监督。

 

03

搭班子

招聘专业管理人员,形成6c+x的班子管理系统,针对6C班子内容作出培训,充分发挥专业管理班子的效能。

 

04

找到新的赢利暴富点

孙正帏导师经过系统的分析,帮山西葫芦娃餐饮找到新的赢利暴富点,配套资源也已成体系的规划好,简单听话照做,快速实现5年10倍速的业绩增长。

 

05

坚持客户300%满意原则

从店面环境、服务、产品等等区别竞争对手,提升客户的体验感和舒适度,提升服务的效率和水准,达到客户300%满意度。

 

 
一年时间,业绩增长1250万,结果见证价值
 

 

山西葫芦娃餐饮企业亚游手机客户端项目,

落地仅一年的时间,

业绩增长1250,

预计2023年公司总营业额达到1.5亿!

 

黄振龙董事长赠予孙正帏导师锦旗
 

黄振龙董事长赠予孙正帏导师锦旗

黄振龙董事长赠予孙正帏导师锦旗

 

企业亚游手机客户端,大道之行,

山西葫芦娃餐饮企业因企业亚游手机客户端,

超额完成业绩目标,

相信在未来的五年,

山西葫芦娃餐饮在黄振龙董事长的带领下,

完成1.5亿战略目标。

 
 

 

山西葫芦娃餐饮董事长黄振龙接受采访

 

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